序。
夏天的帝都，酷暑难当，每个人都匆匆。这个夏天，忙得我想洗掉所有颜色，关掉所有声音，只想在百忙之中约上Faith和大七一起吃一顿心心念念的「伊豆野菜村」。要知道，以前我们仨一起在互联网公司打拼，累到无法自拔的时候，都是去「伊豆野菜村」吃个放题，大口吃肉、大口喝酒，把对生活和工作最真实的感受反馈给我们的舌尖、肠胃和大脑，「伊豆野菜村」就像夏日的一枚解药，一切烦恼顿时灰飞烟灭。吃饭这件事很奇妙，它能跨越语言、身份、距离和年龄，甚至还有四季。
美食在我看来，精髓无外乎两点：一是食材新鲜地道；二是烹制者有心用心。京城人气TOP1的日式火锅放题餐厅「伊豆野菜村」的料理正是这两大要义的最佳阐述。
和闺蜜们的聚会赶上了「伊豆野菜村」+种人气放题佳肴全面升级，我们选择了新增的元超值海鲜套餐！包括新鲜海鲜拼盘任意畅吃，刺身拼盘也终于放题了，特色料理四选一，以及大家都爱的饮料放题也做了神一般的升级：原有的汇源果汁升级为星巴克、巴黎水等各种大牌原装饮料！一番榨、福佳白等啤酒也是畅饮！OMG，不敢相信，终于在这个夏日，我们实现了海鲜刺身雪花牛肉和酒水饮料全面自由，随便吃点儿就回本了，这真是太治愈人心了。
Faith和大七分别抱着菜单，笑得一脸心甘情愿。「伊豆野菜村」是我们为自己寻找到的——限时避风港。这简单的美食小世界里，没有一个多余的字，永远有敢于托付的信任。「一直开心，请勿焦虑」，在海鲜大餐的陪伴下，食欲排山倒海，情意绵绵不绝。
温馨提示，文末还有我为大家双手奉上的「伊豆野菜村」的，一定要看到结尾哦～
??京城人气TOP1日式火锅店??
相遇伊豆野菜村既生欢喜心
这个世界上有两种餐厅，一种是偶然间去的，然后就会忘却。还有一种是不经意间去了，就会爱上它，成为常客。而「伊豆野菜村」就是后者。吃货的世界怎能没有自助？日料控的世界怎能没有“放题”！
去日本旅游过的童鞋们，走在日本大街上，一定会看到各种「飲み放題」或者「食べ放題」的店面，五颜六色的汉字广告牌、招贴画等令人目不暇接、眼花缭乱，但是印象最深的莫过于「放题」这两个字。放题是一个形容词，来自日本语「任食」的汉字写法，意为「自由的，不受限制的」，是最具代表性的日本文化之一。
主打日本关东风格寿喜锅的「伊豆野菜村」可以说是全北京把日本放题文化做的最成功的一家餐厅：「十种特色锅底道道想试，牛肩、上脑、猪颈肉等尽情享用，刺身新鲜润甜，各种包心丸、素菜自选，甜品多到喜人」，每天还没开餐，每间门店外就排了长长的队，真的是火到不行！
而我最爱去的一家「伊豆野菜村」就是金地广场店，因为我最爱的超级猩猩supermonkey健身房就在这家「伊豆野菜村」的楼下！很多次我挥汗如雨健完身，就会相约健身小伙伴们一起去这里大吃一顿，补充优质蛋白质，真的是我们健身狂的宝藏餐厅！
最近，金地广场店五周年重装新开，日本设计师精心设计的和风空间极具辨识度，以原木为主的空间，给涮火锅的氛围提供了一种清透、敞亮的可能性。装修后的金地店更加通透，日本进口的匠人手工木窗格尤其优雅隽美，还重金收藏日本艺术家作品及古董画作在餐厅展示，日本招财猫，还有很多少女人形摆件都让满满少女心在这里可以找到归宿！更是漂亮小姐姐们拍大片的好场地～
总之，来这里用餐就让我想起一句话：「入得清凉境，既生欢喜心」。
??海鲜放题??
夏日里的鱼虾扇贝自由！来咯~
炎热的夏天，本就是一个属于海鲜的季节。特别懂你的「伊豆野菜村」，这次就用无限畅吃的放题式「海鲜拼盘」，让你一次过足「鲜」瘾！在这个还算善良的季节，若是夹上一口六头鲍鱼、扇贝、黑虎虾、蟹足棒、望潮、巴沙鱼，蘸上些许的芥末，混合着肉汁的香味直达喉咙，自然是清爽无比。当然喽，生食的精髓在于肉天然的甜度与鲜美。于此，才能在味蕾中演奏出「跳跃的音符」。
这超大一盆一上桌，就凭借惊人的份量和视觉冲击力瞬间占据了全场「C位」！被码放得整整齐齐的6种精选鲜嫩海鲜，光用看的，就抑制不住下筷子的冲动和决心！个头巨大的黑虎虾、散发着海之韵的满黄扇贝、绵软细腻的巴沙鱼、肉质紧实的鲜弹望潮（一种小型章鱼）、涮火锅极佳的进口蟹足棒和无敌肥美的鲍鱼，从品质、卖相到口感，全方位拿捏得死死的。
其中，我最爱的当属肉肥味美的鲍鱼了！因为每年六七月份正是鲍鱼的最佳捕捞季，这些完全鲜活的六头鲍，在鸡汤锅底中涮煮过后，格外鲜美多汁，入口甘甜、紧致又弹牙——绝对是香脆爽三位一体的「狠」角色！
超大黑虎虾涮火锅本就是人间美味的一种。涮煮过后，虾肉依旧厚实有韧性，味鲜且弹牙到爆，有着让人惊讶的柔软口感。满黄扇贝自带大海的鲜味，柔软的肉质中带有一些丝滑，搭配加入了蒜蓉的酱汁好吃到飞起！
划重点：「海鲜拼盘」里的每样海鲜都可以单独加单！看来光吃好、吃饱还不够，「伊豆野菜村」就是想让你一次吃到嗨。对了，尤其推荐用全新登场的花胶浓鸡汤锅底来搭配缤纷海鲜，鲜美度加倍还不腻口！
??豪华鲜切刺身拼盘放题??
大海的鲜味你知道
你以为「海鲜拼盘」就是全部？哼，「伊豆野菜村」才没有那么小气呢！无限量的「豪华鲜切刺身拼盘」就要在炎热没胃口的盛夏里，用难以抗拒的清凉好味，拯救你无力的味蕾。刺身拼盘作为店内必吃菜，自然下足了功夫，美观又美味。
每一份造型精致的刺身拼盘都包含了四种经典食材：三文鱼、北极甜虾、北极贝与蟹足棒。被誉为「水中珍品」的三文鱼取自低温海域，厚切而成，更显肥美。吃起来肉质细嫩、有弹性，鲜美油脂融化在嘴里，爽滑无比。
有着诱人红色外壳的北极甜虾来自北冰洋深海，咸甜中带有几分冰淇淋的口感。最爱的就是分离开虾头与虾身后，整个虾肉连带满满的虾籽滑进嘴里的那一瞬间，简直就是来自鲜甜的一次暴击。色泽鲜亮的北极贝口感脆爽，细腻中富有层次，鲜美到让你边吃边带着甜笑。低脂高蛋白的特级蟹足棒，鱼糜含量高，味道极鲜。
??特色佳肴四选一??
放题也有FineDining仪式感
在这次的新菜单里，「伊豆野菜村」还提供了四道媲美料亭的精美特色佳肴，每位客人可以任选其一。现点现做的新鲜美味有如料亭出品的特色料理，没想到吃自助也能体会到FineDining的满满仪式感。
这四道特色菜品都是现点现做，无一不是适合像我这样健身控的高蛋白美味。手掌长的「盐烤黑虎虾」是非常经典的日式做法，采用薄盐烤制，咸香入味，还带着一丝丝甘甜。水分得以蒸发的虾肉紧实且富有弹性，吃起来Q弹又不失嚼劲，用它下酒简直无与伦比——毕竟肥美弹嫩黑虎虾的诱惑，谁人能挡？
作为资深鳗鱼爱好者，这道「蒲烧鳗鱼」绝对是我的心头爱了。浸满鲜甜酱汁、毫无腥气的肥糯鳗鱼，有着令人惊讶的柔软口感，肉感十足，喷香味美，那种蛋白在口腔里爆裂的感觉real妙不可言，越嚼越鲜香，完全轮不到白米饭登场，直接就能干掉半瓶啤酒！
「酱汁煨牛舌」同样是和风做法。甜咸配比恰到好处，当口中几乎全被甜味占据的时候，咸味一下就解除了甜腻感。厚切牛舌有着世界级的厚度及口感，质地绵密且爽脆多汁。风味独特的「深海鳕鱼西京烧」采用京都的代表料理——「西京烧」的做法，用味噌来进行腌制，鱼皮表面微焦，但内里却保留了鱼肉的鲜嫩，味噌的甜香在齿间慢慢化开，只剩回味无穷。
??肉肉大联欢??
连吃十盘都不腻
虽然新升级的菜品里海鲜多到吃不过来，但还是强烈建议你给肉肉保留一席之地——只因为「伊豆野菜村」无限畅吃的雪花牛肉、羊羔肉和猪颈肉，都是一等一地棒！
店里提供的牛肩和上脑，严选自健康又安全的进口澳牛，经得起从牧场到餐桌的溯源。这两种部位也最适合涮锅：牛的肩部因运动多，肌肉发达，肉质细嫩，涮起来味极鲜。而位于牛后颈部的上脑，是整个牛排的最前端，脂肪分布均匀，蛋白质含量高。轻涮10秒，往生鸡蛋液里一滚，放入口中的那一刻，就能瞬间get牛肉之美与日式涮锅的妙。
羔羊肉出产自北纬43°黄金地带的内蒙草原羊，且都在日龄的的羔羊期，所以腥膻气极低，肌脂比例也堪称完美：均匀的粉红色肌肉纹理，夹杂着雪山般的幼嫩脂肪。一烫即熟，入口肥而不腻，鲜美多汁，带有草原羊肉的独特香味。
猪颈肉是猪肉最适合涮火锅的部分之一，一头猪猪仅能产出~g，非常稀少。「伊豆野菜村」用色泽粉红的「极上等猪颈肉」，重新定义了你对它的全方位认知。雪花般的脂肪与瘦肉层层交叠，细腻的大理石纹一眼便知它的超高等级。我强烈推荐柚子锅底涮猪颈肉，吸饱了柚子汤汁的它，爽脆顺滑与甜美香润交织在一起，好吃到一塌糊涂。
还有一道人气炸物「荔枝虾球」也不容错过。酥酥的脆花粒包裹着Q弹鲜虾泥，只听「咔嚓」一声，松脆与鲜嫩在齿间形成强烈的反差。号称上桌1s就没的它，能不能抢到全凭手速！
??饮料柜升级??
无限畅饮夏日快乐水
我曾经梦想过家里拥有一个专门装饮料酒水的大冰箱，只装我的夏日快乐水，把我喜欢的所有品牌饮料酒水都整齐码放在里面，随心情每日挑选。没想到，这个愿望竟然在「伊豆野菜村」被实现了！
店内一整排大牌饮料自助柜：巴黎水、依云、星巴克、乐天果汁、元气森林、三种口味进口椰奶、一番榨啤酒、福佳白啤酒……无限自取畅饮！店家可真是太下血本了！可以拿出手机扫一下饮料查同款价格，真的是喝几瓶就回本了……
??无限量的沁凉冰品??
带你起飞到快乐星球
有个美食家告诉过我：「饭后甜点就像一个故事的happyending」，不喜欢吃甜食的人生，多少不太完美，但还好我是甜品爱好者！三十多度苦不堪言的天气里，谁也别想打扰我美美地吃冰！「伊豆野菜村」用种类超多的无限量冰品及甜品，帮你瞬间开启「抖三抖」的清凉模式！
两种口味的新品「手作蛋糕卷」是特约日本甜品师放的「大招」，都有着松软有弹性的诱人蛋糕胚。绿色是抹茶红豆馅，里面藏着一颗颗软糯的红豆，吃起来清甜、细腻有层次。粉色的馅芯是草莓冰淇淋奶油，沁凉香甜更解暑。
还有店内一年售出50w份+的甜品冠军——「绵绵冰」，绝对是清凉霸屏的主角，每次我都会用它来压（liu）轴（feng）。每一层绵密的细腻裙褶，都自带降温10度的效果，无论是搭配进口鲜奶的宇治抹茶浇上软糯爆浆的红豆，轻盈蓬松到能在舌尖掀起柚香龙卷风的柚子雪山，还是有多汁新鲜果肉作伴的芒果口味，都完全不输冰品专门店的菜单，让你在冰品的零下温度中快乐发抖~
你以为这就是全部？那未免错过了N多让味蕾起飞的机会。一口一个多种口味的「日式大福」，会爆浆的奶油馅芯甜蜜满分。每日鲜制的「手作布丁」让你整个人都融化在滑溜溜的香浓里（尤其推荐焦糖味）。「芝士蛋糕」与「巧克力慕斯」咸甜适口，香醇丝滑。低调有内涵的「杏仁豆腐」，给你超越了外表的治愈滋味。无限续球的冰淇淋更能瞬间燃炸多巴胺！
