“妈妈，救——命……”正在准备晚饭的张女士接到10岁的儿子赵思（化名）打来的求救电话，心跳到了嗓子眼：“怎么了，你在哪里？”“喂，喂，听见吗？”。
然而她再没有得到回应，那通电话竟成了这对母子之前最后的对话。
令人意想不到的是
夺走这个男孩生命的罪魁祸首
竟然是一瓶含有牛奶的饮料
喝了一口饮料，十岁男孩只喊了一声“救命”
原本健康的孩子，怎么喝了饮料以后就不治身亡了呢？
据同学回忆，事发当天，赵思和同学一起在超市买了一种饮料（可能包含少量牛奶），然后就各自骑自行回家了。赵思是在离家不远处打电话向妈妈求救的，但只喊了一句救命以后就没了声音。
家人找到晕倒的赵思时，他面色发紫，手脚冰凉，呼吸已十分微弱。医院重症监护室。然而，虽然医护人员全力救治，由于长时间心脏停跳、缺氧加上后脑水肿导致脑疝形成等原因，医生也无力回天。
家人说赵思从小对奶制品、蜂蜜等食物过敏，食用含有这些东西的食物以后，就会出现胸闷、气喘等哮喘症状，因此，他平常很注意，即使是牛奶饼干他也从不吃。医生推测，赵思当时是因为摄入了过敏食物后，又骑车回家，血液循环加速，导致了过敏性哮喘、休克等症状。
医生提醒由于过敏性哮喘的发生难以预料，经常食物过敏的病人可以自备一些支气管扩张药物，万一出现严重的过敏性哮喘，导致呼吸困难，可以用来自救。同时，提倡市民们要掌握心肺复苏的技巧，如果有人出现心跳、呼吸停止，旁人的努力可能可以拯救一条人命。
什么是食物过敏？有过敏性体质（或称特应性）的人，进食某些食物之后会发生过敏现象，例如过敏性哮喘、鼻炎、胃肠功能紊乱和荨麻疹等，这种现象称为食物过敏。
食物过敏是一种体质上的异常，无害的东西在过敏者身上变成了有害的东西。过敏严重起来是十分“凶险”的，患者食入过敏原后轻者感觉嘴麻、嗓子痒;重者会浑身起皮疹、皮肤肿胀;甚至会引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等能置人于死地的反应。那么食物诱发的过敏一般是通过什么渠道呢？
常见食物诱发过敏的途径：
1）胃肠道：食入为最常见途径；
2）皮肤：高度敏感者在皮肤接触过敏食物或皮试时可诱发症状；
3）呼吸道：吸入食物气味和飞沫可诱发症状；
4）母乳；
目前，食物过敏尚无有效根治办法，但生活中加以注意是可以防止的。
怎样防止食物过敏？避：防止食物过敏，惟一的办法就是避免食入引起过敏的食物。某些患儿只对一两种食物过敏，可将患儿吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来，若在进食后12~24小时发病就为致敏食物。确定过敏原因后，应避免再继续食用这些食物。
替：有些致敏食物营养价值很高，那就不妨变换一下吃的方法。比如不能喝牛奶，就改喝豆浆，不能吃炒鸡蛋，那就改成煮鸡蛋。躲：许多食品中具有光敏性物质，如我们常食的油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等蔬菜都属于光敏性蔬菜。特别是在5~8月，阳光强烈，若此时过多食用这些蔬菜之后又未“躲”开太阳，有些人的皮肤上就会出现过敏症状，并可能伴有头痛、恶心、呕吐、腹泻，病人会觉得全身不舒服。
食物过敏还能引起并发症，如果孩子已知对某种物质过敏，但却出现下列从未经历过的症状，应尽快看医生，这有可能是过敏并发症的征兆：
小心过敏并发症1、喘气时出现，哨声。
2、胸腔闷塞，使呼吸困难，经常伴有气喘。
3、使用药房里的过敏成药，一周内仍无效。
4、接触过敏原后，爆发荨麻疹。这可能暗示着过敏性休克的到来，这相当危险，可能致命。过敏性休克是非常严重的过敏反应，最常由蜜蜂或火蚁的螫咬引发，但也可由其他过敏原造成。被昆虫叮咬后，若冒出伤痕，可能是严重过敏反应的征兆，应立即就医。
美国《医药日报》曾载文，刊出“最危险的4种过敏食物”。孩子们食用时要格外注意！
最危险的4种过敏食物1．花生和坚果。
美国过敏研究专家托尼雅·温德斯表示，这在食物过敏危险榜上排行老大。美国变态反应、哮喘与免疫学会（ACAAI）表示，坚果过敏是食物过敏死亡的罪魁祸首，其中，50%~62%的死亡是花生所致。因此，了解所吃食物以及如何应对过敏发作至关重要。
2．牛奶。
牛奶过敏的普遍性是花生过敏的3倍。6个月以下的婴儿中，牛奶过敏最常见。美国哮喘与过敏协会发现，1岁以下的孩子中，牛奶过敏发病率为2%~5%。
3．大豆。
这类患者一旦摄入大豆及其制品，就会发生口腔刺痛、嘴唇肿胀、腹部疼痛及很多其他不适反应症状。美国18岁以下大豆过敏患者多达30万。需要警惕的是，很多食品都含有大豆成分，吃前要仔细看一下食品标签。
4．贝类。
6岁之后，对虾、龙虾和螃蟹等贝类食物过敏最常见，一旦发病往往需要看急诊。与牛奶过敏不同，很多人发生贝类过敏的年龄相对较晚，且会持续终生。在美国，贝类过敏影响近万人。
专家提醒，有以下危险因素的人尤其需要注意：有哮喘和过敏家族史，可能有过敏性疾病的遗传倾向，血清特异性免疫球蛋白水平升高，小于3岁的婴幼儿。
原来过敏严重起来也很“凶险”！
家有过敏小孩的家长勿要轻视！
来源：金华百事通、医院、19楼
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