让白癜风患者感受中科魅力 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/210107/8569489.html中国民间一直流传“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的说法。西方国家也一直流传“早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”的俗语。这两种说法都很形象的比喻了我们一日三餐的营养食物应该如何分配比重的情况，有一定的科学道理，也是人们多年总结出来的生活经验。其实正常成人的饮食习惯可以因人而异，但是要符合自身体质和健康的需要。每天一日三餐之间的间隔时间以4—5小时比较合适。如果间隔时间太短，就没有良好的食欲，会造成消化液分泌减少，加重饭后肠胃的工作量负担，长期以往更会影响我们的消化功能。但如果间隔时间太长，就会产生明显的饥饿感，体内组织器官的营养不能及时得到补充，我们的精神会萎靡不振，而且经常性的空腹，还可能导致胃炎和胃溃疡的发生。吃早餐等于吃补药按照人体健康吸收比例来说，我们每天的早餐应该占到全天食物总摄入热量的35%，这样就可以满足我们整个上午的工作学习需要，但是从实际情况来看，还是有相当多的人无法做到这点。目前我国部分地区的早餐以白粥加咸菜为主，或者就是馒头大饼配咸菜，但这样组合的热能分配比较低，有些仅占到全天总热量的10%到15%，根本满足不了我们整个上午的消耗量。还有些人因为早上时间太紧而不吃早饭，其实这样做对我们的身体是很不友好的，因为经过一夜的睡眠，我们前晚进食的营养基本已经消耗光了，只有得到了早餐食物的营养补充，才能满足机体的需要，才可以保证体内血糖的供应储备。如果没有了外来供应，在身体消耗能量很大的情况下，就会不断地从血液里吸取葡萄糖来维持能量的需要，我们的精神状态会受到影响，工作或学习的效率也会降低，甚至还会导致身体的一系列问题，比如胆结石、低血糖等，严重时还会晕倒（低血糖休克）。而西方的早餐基本以牛奶、面包为主，黄油、色拉酱或果酱佐餐，辅以煎鸡蛋、新鲜水果或果汁，这些食物的热能营养素和维生素含量都比较高，这样的饮食结构值得我们借鉴。所以，我们的早餐要尽量摄入各类营养素，比如：用肉包、豆包、菜包、水饺等种类补充我们的碳水化合物和脂肪。用鸡蛋、牛奶、豆浆、黄豆、玉米等种类补充我们的蛋白质和矿物质。用萝卜、黄瓜、芹菜、花生米、水果等种类补充我们的维生素和膳食纤维。总之，早餐是我们一天中最重要的一餐饭，我们必须重视，千万不能掉以轻心，不但要吃，还一定要吃好。越丰盛越好的午餐午餐在一日三餐里，有着很重要的承上启下作用，既要补偿饭前上午的能量消耗，又要储备饭后下午工作所需要的能量。所以午餐在全天里的热量摄入应该是最多的，应该占到全天热量总摄入的45%，而且食物的品种和数量也要尽可能的丰富。除了主食以外，副食的品种也要多样化，如肉类、蛋类、豆类、青菜类这些全部要有，最好还有一碗营养丰富的汤。目的就是要增加糖、蛋白质、脂肪、维生素这些营养素对身体的供给量。目前我国大部分地区对于午餐还是比较重视的，相比较而言，南方地区比北方地区更会注意食物的多样性。容易主次颠倒的晚餐古人说过“饱食即卧，乃生百病”。晚餐后我们的活动量一般都不会很大，热能的消耗也会大大降低。所以晚餐的摄入应该只占到全天总量的20%，一些富含高蛋白和高脂肪的食物应当少吃，多吃些谷类和蔬菜等容易消化的食物，还可以吃些稀饭或者汤面。因为高蛋白、高脂肪类的食物比较难以消化而且热量很高，过多摄入这些营养物质，长期以往很容易在我们体内囤积并导致肥胖。成人变得大腹便便、血脂和血压升高，小孩也容易变成小胖墩。一些晚上应酬多的人也容易引起脂肪肝和心脑血管方面的问题，所以这方面值得我们好好调整。科学的饮食习惯，应该是饮食与日常的作息时间相适应、和生理状况相搭配、和消化规律相协调。每个人的工作性质和日常的作息时间，决定了自己一天内不同时段对热能和营养素的需求，所以根据自己的情况建立适合自己生理需要的膳食习惯，是非常有必要的。一旦养成了习惯，我们的身体也会产生相应的生物条件反射，从而会提高身体对食物消化吸收和利用的程度，使我们能够感到舒服，能够精力充沛，能够身体健康。
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