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大人摇蒲扇，小儿捉蜻蜓。
树上蝉自鸣，随你听不听。
——杨万里《桃园仲夏夜》
这首诗真的超夏天有没有！
当然啦，夏天除了蝉鸣声，对吃货朋友来说也是大快朵颐的季节，他们有种神奇的力量：瞪啥啥绝种。
最近，吃货们把眼睛盯住了蝉蛹。
一到晚上，小编就看到有不少人提着口袋，拿着手电筒，穿梭在树林中专门抓蝉。
小编隐约记得儿时没少吃过，据说有的地方一天可以吃掉近5吨。甚至有人靠捕捉蝉蛹一个夏季收入过万。
美味虽好但是......
吃！货！请！注！意！几天前，家住四川眉山市东坡区三苏乡的苏先生，却突然在家晕倒休克，医院。经医院初步诊断，竟然是食物过敏，过敏源正是蝉。
苏先生回忆，几天前晚饭时候，看着餐桌上金黄诱人的蝉，自己忍不住吃了几只。“之前从来没吃过，但大家都说好吃，我就试了试。”
苏先生说，吃过之后也并没有出现什么异状，只是临近睡觉之前，觉得身上有些痒。接下来，意想不到的事发生了，瘙痒过后，苏先生随即出现了恶心、干呕、身上起红疹等症状，紧接着就是上吐下泻，不久就晕倒休克了。
蝉的营养价值和潜在风险据了解，蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，营养价值较高，其壳可以用药。
但是，市场上的蝉，其实是未孵化的蝉蛹，多为冷藏，时间长了，就会容易被细菌污染，发酵、霉变甚至产生毒素。蝉卵、蝉粪可引起变形虫体病。如果吃了不新鲜或有毒有病的蝉蛹，就可能会引起人体的不适。在蝉蛹中“红娘子”是坚决不能吃的，本身就含有较强的毒性。且蝉在烹饪时，方式多以油炸、烧烤为主，在高温作用下可有效杀死其中的病菌，但也容易产生一些致癌物。
医生说，“蝉蛹虽然是高蛋白，但这是一种异性蛋白，会刺激人的免疫系统。个别人吃了还可能引发严重的过敏反应。”一些过敏体质者，吃了后会容易引起过敏反应，症状较轻的，就是荨麻疹;重则会出现过敏性休克、呼吸困难、胸闷、血压下降甚至丧命。
7月28日，苏先生已脱离生命危险，他也想提醒大家：“如果没有吃过且自己又是过敏体质，那么就不要去轻易尝鲜，引起不适的风险非常大。”
小编忍不住还是要说一句捉蝉有乐趣，但吃蝉还需谨慎！
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