提到过敏，许多人第一个想到的，应该是花粉、牛奶、花生、海鲜等过敏源，有些人吃了这些食物后，就会出现皮肤发红、发痒或胃不舒服的症状。除了这些过敏原之外，你有听过“水果”过敏吗？豆瓣还有个小组探讨：寻找对各种水果过敏的盟友，小编发现里面有些人吃了奇异果、芒果、桃子、菠萝、橙子、西瓜、樱桃等香甜美味的水果后，竟然会感到身体不舒服，喉咙及嘴巴发痒或麻痺，有的陷入呼吸困难，严重的甚至导致过敏性休克。这究竟是怎么回事呢？
图：食栗派
电影《前任3》有一个桥段，对芒果过敏的女主角林佳，最后狂吃芒果结果过敏发作，导致丧失意识而昏倒。那么在现实中，芒果过敏真的会那么严重吗？芒果致敏的原因到底是什么？
其实原来芒果是漆树科植物的果实，漆树科是指漆树、腰果、芒果、火炬树、黄栌、黄连木这一类植物，漆树科的植物韧皮部具有裂生性树脂道，会分泌乳液或水状汁液。漆树的树枝上有很多小管道，当有人触碰甚至破坏它的枝叶，它就会自动流出「生漆」，而「生漆」含有漆酸，有强烈的毒性，当皮肤触碰到「生漆」时，便会容易引起皮肤敏感，又痛又痒，严重的更可能会中毒。
芒果含有一种化学成分漆酚（或漆儿茶酚，Urushiol），容易对皮肤或鼻子造成刺激，而出现过敏症状，就容易出现过敏性鼻炎、皮肤红疹、嘴巴红肿，甚至有人会引发气喘、呼吸困难的状况。
部分人对漆树科植物特别敏感，因此食用芒果后亦会过敏。对漆树科植物过敏的人，吃前除了要清楚自己的体质，最好戴上手套切芒果，以及要清洗乾淨表皮，切完芒果亦记得要洗手。
菠萝含有菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，但在消化道中会失去活性，无法继续发挥分解蛋白质的作用。这种蛋白酶在口腔中会少量分解组成舌表面细胞的蛋白质，因此吃未经热水、未泡盐水的菠萝后舌头会有刺痛感。
正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，一般是在食用菠萝后会出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。
在年，一名10岁男孩被医院儿童急诊室，罪魁祸首居然是一个猕猴桃。他在晚饭后吃了一个猕猴桃，没到5分钟，就开始出现胸闷、无力、呼吸困难、皮疹、肚子疼等状况。发现不对劲后，家属火医院。根据丁丁当时的抽血化验结果，丁丁除了产生休克、皮疹等表面现象，心、肾功能也有一定的受损。
丁丁是猕猴桃过敏体质，症状属于速发型过敏反应。这种过敏体质一般在5~20分钟，最多不超过半小时，就会出现过敏反应。
家属表示，丁丁第一次吃猕猴桃的时候并没有过敏反应。为何再次吃反应会这么大？
接诊医生介绍，因为第一次吃猕猴桃的时候，体内产生了相应的IgE抗体，覆着于人织中的肥大细胞表面而使其致敏；当再次摄入过敏原时，会发生脱颗粒现象，引起一系列的症状。
打个比方，比如一个陌生人进入你家，而家里的监控系列首先是记录下这个人的特征，并产生记忆；当这个人再次进入时，你的监控系统将会锁定并启动攻击措施，产生剧烈的反应。
小儿内科主任医师宋小华提醒，给孩子吃东西，至少“试吃”2次以上，量要少，同时注意观察食用后的反应，切不可第一次食用没问题，第二次就放松警觉。一般少量“试吃3次”之后，没有什么反应，才可以适度逐渐加量。如发现异常，必须引起重视，要第一时间就医。
猕猴桃含蛋白质抗原，的确可能导致过敏。过敏症状，包括嘴唇口腔有发麻、刺痛或痒的感觉，也有人腹泻、皮肤起红疹或打喷嚏。第一次吃，最好从少量吃起，观察反应再吃。猕猴桃会引起过敏，则与成份中的三种蛋白水解酵素有关。
在电影《寄生虫》中，一家人算计保姆用到的物品就是桃子，导致对桃子严重过敏的佣人被辞退，母亲成为了富人家的新佣人。进而通过欺骗善良的老板一家来汲取营养，借以维持生存。
上述网友就是典型的过敏症状，不过像这种情况，尽量不要掉以轻心，需及时去看医生，更不能拿过敏开玩笑！
桃毛的刺激属非特异性刺激，谁沾上都有痒感。皮肤易感人群就会容易导致过敏的现象。表现为嘴角发红、脱皮、瘙痒等不适症状，而肠胃略微难受，如果症状较为严重，则会出现嘴唇、口周、耳朵、颈部等部位出现大片的红斑，甚至还可能会出现轻微的水肿症状，以及引发腹泻。但也有强烈的呼吸道过敏病例会引发患者休克，医院抢救了。
除了对桃毛过敏，其实还有可能就是果肉，温州医院的免疫科主任张维溪教授说，桃子的果肉、果核中的含有某蛋白质，这种蛋白质很难变性，即便是煮熟了，有些人吃下去还是会产生过敏。“桃子过敏的症状也和其他食物过敏的症状相似，都会出现“口腔过敏综合症群”。表现为口腔内、嘴唇、口腔周围出现发红、肿胀、发痒的症状，有些人身体还长皮疹，少数患者还会出现消化不良、呕吐、腹痛等消化道的症状，甚至还有患者会出现哮喘等呼吸道的症状，严重的话，甚至会引发过敏性休克，危及生命。
图：食栗派
柿·子
常常酒足饭饱之后，来一个香甜软糯的柿子或柿饼，相信会给每个“柿子控”带来极大的满足。
不过，如果食用不当，柿子也会给身体带来损害。近日，医院急诊外科收治一名78岁高龄的急腹症患者，患者肚子一直胀痛并且停止排气排便。经询问得知，病人一天前进食过几颗柿子，医生初步诊断患者可能患上柿石症导致的肠道梗阻。
柿子或柿饼中含有大量的鞣酸（也叫单宁酸），遇到酸性物质尤其是胃酸时，在胃消化酶的作用下，会使食物中蛋白变性，将食物及残渣结合成团，在胃内的时间越长，团块形成越结实，这个团块就被称作柿石，引起的相关症状叫胃柿石症。
“高酸环境是柿石发生的条件，且空腹状态下胃内酸度较高，因此要避免空腹进食柿子。”医院消化内科副主任医师杨先照提醒
总而言之，过敏源是因人而异的，也大可不必惊慌。如果明确对某种食物过敏的人，应尽量避免食用该种食物。每种食物回避的时间有所不同，有些食物需要回避的时间久一点，有些则短一些；有些人终身对某种物质过敏，有些过几年就不会过敏。
对于大多数人来说，只要是之前吃过，没有感觉不舒服的水果，就不必太担心。注意这几点就好：
?过敏水果别贪嘴！
食物过敏不是矫情，更不是挑食。千万不要故意使坏，或着劲撺掇别人试试。如果知道自己对该食物过敏，最好还是离的远远的。就算是脱敏治疗，也需要专业指导，不能自己瞎试。
?有节制的吃！
有句话说抛开剂量谈毒性都是耍！流！氓！同样用于吃水果。比如一次吃大量荔枝，特别是空腹食用更容易患上“荔枝病”。
无论是卖水果还是吃水果，比较容易过敏的水果都得多留意谨慎。
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