碳水化合物简介——葡萄糖
葡萄糖可以提供人体所需的热量和碳水化合物，促进肝脏的解毒功能，保护肝脏。它是人体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水，同时被加热或以糖原的形式储存。对于不能进食的病人，静脉注射葡萄糖可以提供基本的能量来源，并迅速纠正低血糖休克等严重疾病。
一、发现史
葡萄糖是一种有机化合物，分子式为C6H12O6。它是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，也是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。其水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。在生物学领域，葡萄糖是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。葡萄糖在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
早在年，德国化学家马格拉夫首次从葡萄中分离出一种糖，并发表了《从德国产的几种植物中提炼蔗糖的化学试验》一文。到了年代，法国科学家特?安德烈?杜马等在《对于自然和糖的化学性质的研究》中写道：来自葡萄、淀粉、蜂蜜，甚至糖尿病患者体内的物质有相同的构成和特性，并把这种物质命名为葡萄糖。
二、葡萄糖的功效和作用
1.补充热能和体液：葡萄糖可以补充人体内所需的水分和糖分，供给能量、补充血糖，还可以用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失。
2.保护肝脏：葡萄糖能促进肝脏的解毒功能，有保护肝脏的作用。
3.改善低血糖：葡萄糖可用于改善低血糖症状，当出现头晕、眼花等症状时可口服葡萄糖改善低血糖症状。
4.改善脱水：葡萄糖溶液容易被身体快速吸收，能够给身体补充足够的水分，如果身体出现失水、脱水等症状，可口服葡萄糖溶液补充水分。
5.提高记忆力：适当摄入葡萄糖还可以起到提高记忆力的功效。
6.解酒作用：适当吃葡萄糖可以起到一定的解酒排毒作用。
7.健脾开胃：葡萄糖中的有机酸能够帮助人体消化，有健脾开胃的作用。
三、过量危害
不加控制地使用葡萄糖也会带来一些危害。过量摄入葡萄糖可能会增加肥胖、糖尿病、心脏疾病、蛀牙和其他口腔健康问题以及大脑功能下降的风险。当口服浓度过高或过快时，在高浓度使用过程中，当突然停止时，可能会发生低血糖和胃肠道反应，如恶心、呕吐等。对于糖尿病和肾功能不全病人应谨慎使用。
