杭州一年轻男子
喝椰子汁严重过敏去世
昨天是“世界过敏性疾病日”
有过敏史的人吃东西更要慎重昨天是“世界过敏性疾病日”。过敏的人群越来越大，但很多人还没有意识到其危害性。医院重症监护室的徐云祥副主任医师讲了一个日前他碰到的病例：一名30多岁的杭州男子龚先生，因为喝了几口椰子汁，最终却因过敏性休克而去世。据龚先生的家属介绍，龚先生平时对牛奶等过敏，且非常敏感，即使像普通的饼干内含有微量奶也会发生过敏，此外还患有哮喘等症状。几口椰子汁为什么会引起过敏性休克？相关专家分析，对牛奶等过敏一般是蛋白质过敏，椰子汁含蛋白质，就有引起过敏的可能。但像龚先生这样喝了几口却致死的，还比较少见。“过敏源确实很难把握，大家都认为动物性蛋白容易过敏，其实植物蛋白过敏的案例也不少。”徐云祥医生介绍，比如一种常见过敏性疾病叫“蚕豆病”，多见于儿童，对蚕豆过敏的孩子有可能对甜豆不过敏，而有的孩子甜豆要过敏，蚕豆又不过敏，所以过敏源确实不容易把握。
要确认到底是哪种东西引发过敏，必须经过详细的检查，找到免疫系统针对该物质所产生的抗体和其他相关物质，才能被确定。目前已经可以借由血液的分析检查，确认是对哪些东西过敏，但是，也不是所有的过敏原都可以借此找到。
每个人的体质不同，会引起过敏的原因也不尽相同。过敏与遗传也有关系，如果父母属于过敏体质，小孩发生过敏的几率相对也较高。需要提醒的是，同族的食物常具有类似的致敏性，如对花生过敏的患者对其他豆科类植物也会有不同程度的过敏。过敏性休克过敏性休克是常见的急性突发事件，过敏体质者接触食物、药物等过敏原后，会发生全身皮肤瘙痒、皮疹或水肿，喉头水肿导致呼吸困难，急性心血管衰竭导致心悸、大汗、眼前黑矇、晕厥等症状。过敏性休克具有发病急、进展快等特点，会引起生命危险。常见的容易引起过敏的食物(1)富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋；(2)海产类，如鱼、虾、蟹、海贝、海带；(3)有特殊气味的食物，如洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉；(4)有刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜；(5)某些生食的食物，如生番茄、生花生、生栗子、生核桃、芒果、桃、葡萄、柿子等；(6)某些富含细菌的食物，如死的鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类；(7)某些含有真菌的食物，如蘑菇、酒糟、米醋；(8)富含蛋白质而不易消化的食物，如蛤蚌类、鱿鱼、乌贼；(9)一些外来而不常吃的食物。
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