指导专家：医院耳鼻咽喉头颈外科学科带头人、暨南大学耳鼻喉头颈外科研究所所长于锋
食物过敏是指机体摄入某些特定食物后由，通过抗原特异性的免疫机制引起的不良反应，特点就是通常在摄入过敏食物几分钟至2小时内出现过敏反应，可涉及全身各个系统，包括皮肤、胃肠道、呼吸道、循环系统等，最严重的情况就是发生过敏性休克，甚至死亡。
作为最常见的过敏性疾病之一，食物过敏在全球的发病率逐年上升，影响了1%~2%的世界人口。
偏头痛与食物过敏有关系吗？偏头痛，这一令人苦不堪言的头部剧痛，常让人夜不能寐，辗转反侧，有以下临床特点：
1、头痛常反复发作，强度、频率、长短不等；
2、发作初期，头痛一般是单侧的；
、通常和厌食相关，有时伴随恶心、呕吐；
4、在发作前，有明显的感觉、行动、情绪紊乱或与其相关；
5、60%-80%是家族性的。
其发病机制虽未完全明了，但已知多种因素可诱发其发作，包括压力、强光、过大的声音、运动过度、石油衍生物等化学物质的吸入。值得注意的是，近年来研究发现，偏头痛与过敏性疾病，尤其是食物过敏之间，存在密切关联。在频繁遭受偏头痛困扰的人群中，约三分之一的患者在避免特定食物后，头痛发作显著减少，甚至完全消失，这进一步证实了食物过敏在偏头痛发病中的潜在作用。
容易诱发偏头痛的食物有哪些？许多食物都可以参与激发偏头痛。经常被报道的触发偏头痛的成分和食品添加剂包括食物过敏原、生物胺、其他药物活性化学物、硝酸盐、亚硝酸盐、酒精和食品添加剂。
高频率触发者：牛奶（4%）、巧克力（29%）、热狗（14%）、鱼类（10%）等。
其他常见元凶：酒类（9%）、咖啡（9%）、大蒜（5%）、鸡蛋（5%），以及茶、豆类、牛肉、柑橘类水果、玉米、番茄、坚果、贝类、猪肉、油炸食品等。
日常偏头痛预防小贴士优质睡眠：保持规律的作息时间，避免睡眠不足或过量，这两者都是偏头痛的诱因。
饮食管理：记录偏头痛日记，识别并避开可能的致敏食物；定期进行食物过敏原IgG检测；购物时仔细阅读食品标签。
适度运动：选择散步、慢跑、游泳等轻中度运动，有助于减少偏头痛发作，但切记避免过度锻炼。
减压有道：学习压力管理技巧，如冥想、瑜伽等，定期释放压力，保持心情愉悦。
合理用药：在医生指导下，合理使用抗过敏药物，以减轻过敏反应对偏头痛的潜在影响。
#偏头痛是什么原因引起的#（通讯员：胡颖仪孙冰倩）
