海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。
过敏症状第一、皮肤症状
皮肤湿疹、充血、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在颈部、面部、耳部、胸部等部位。
第二、胃肠道症状
恶心、腹痛、呕吐、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，有个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。
第三、神经系统症状
如头昏、头痛等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，从而意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。
如何预防过敏一、拒绝酒精
有些人在食用海鲜过敏后，会用酒精来擦身，想借此来缓解过敏以及达到消毒效果。这种的做法是非常不妥的，不论是吃海鲜之前或是过敏之后，我们都应该拒绝任何含有酒精的饮料。众所周知，海鲜属于高蛋白、低脂肪食物，而啤酒中则含有大量的维生素B1，如果将两者搭配一块食用的话，就会造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素B1混合在一起，产生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的身体平衡。
二、不宜马上吃水果
出现海鲜过敏的情况时，还有一些人会自作聪明的选择吃一些水果，希望通过水果中所含有的维生素来缓解过敏的症状。这也是非常不科学的做法，水果中的一些物质也会与海鲜相互化学反应，从而加重过敏的症状。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等，这些水果在吃海鲜后都是应该禁食的。
三、用热水烫海鲜
在吃海鲜的时候，用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。在吃海鲜时可以适量的喝点醋，细嚼慢咽，这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。
北京中科医院北京治疗白癜风
