天气转热,
香酥可口的“知了”摆上了餐桌,
却殊不知小伙子竟然差点因此丧命!
这是许先生第一次吃油炸知了。
外酥里嫩,
口齿留香,
简直好吃到停不下来,
不知不觉间,
20只油炸知了就下了肚。
万万没料到的是,没过多长时间,许先生就觉得身上有些发痒,手上、脚上全身各处也都冒出了红疹,紧接着感到一阵头晕,就不省人事了。7月8日凌晨,20岁的小许被急救车送医院抢救。
澎湃新闻( 经诊断,小许是异性蛋白引起的过敏性休克,身上的红疹是过敏性皮炎,过敏源正是油炸知了。所幸就诊及时,经抗过敏治疗,症状明显好转,生命体征恢复正常。
据介绍,知了的蛋白质含量非常丰富,一些过敏体质者进食后,免疫系统会把它们当作“入侵者”进行攻击,释放大量的特异性免疫球蛋白,身体就会出现过敏反应。症状轻的出现皮疹、瘙痒等,重者呕吐腹泻、过敏性休克,甚至因喉头水肿造成窒息丧命。
夏天是食用知了的高峰,医院近期接诊过类似患者。9日晚,同样位于鄞州医院也接诊了一名因食用知了过敏的50多岁女子,全身红疹、呼吸困难、血压偏低,经治疗后好转。
“食物过敏常发生在过敏性体质人群中,这种过敏与摄取食物的量关系不大,就算摄入很少,也有引起严重过敏的风险。所以,一旦有某种食物过敏史,就要避免再接触。知了富含蛋白质,被称为食品中的‘蛋白王’。除了知了,常见的蛋白质过敏源还有海鲜、大豆、鸡蛋、牛奶等食物。”医院急诊科医生徐浩告诉澎湃新闻。
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