所谓“尝鲜无不道春笋”，杭州人爱吃笋是出了名的。油焖、炒肉、炖汤等，吃法繁多，怎一个鲜字了得。
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这段时间，鲜嫩的春笋已大量上市，杭州人的餐桌上自然也少不了这道美味。但49岁的赵女士，却因为多吃了几口油焖春笋，差点连命都搭上了...
“真是死而复生，没想到我还能活下来。”昨天，住在余杭一院重症监护室的赵女士如释重负。
女子吃完春笋，当晚吐血解血便
入院后突然大量呕血陷入昏迷
49岁的江西上饶人赵女士，早前跟随子女来杭州生活。5年前，她就被查出患有肝硬化，平时在饮食上很小心。
“前几天吃完饭，看到有春笋，我没忍住多吃了几口，结果当天夜里就出现了呕血和解血便的情况。”一开始赵女士没有重视，但当晚呕血量和呕血次数逐渐增加，第二天清晨6点，她就被家人送到余杭一院急诊。
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入院时，赵女士已处于休克状态，血压只有69/38毫米汞柱，但反复呕血和解血便的症状仍在持续。
“急性上消化道出血，失血性休克”，医生诊断明确，随后进行了对症抢救治疗，并将赵女士转入重症监护室。
但险情还没解除。上午9点20分，赵女士突然大量呕血，并且出现昏迷、瞳孔散大等情况。医生马上进行气管插管，并请来消化科医生进行床旁胃镜检查。结果发现，赵女士的胃底静脉曲张严重，还有4个血管破裂出血点，医生随即对出血的血管进行套扎止血。
命暂时捡回来了，不过目前，赵女士还出不了重症监护室。
有消化道疾病的吃笋很容易出事
医生：胃溃疡患者每餐不要超过半根
正常人吃笋没关系，为什么赵女士吃了就会吐血？
医生举个了例子：赵女士因为肝硬化导致胃部曲张静脉，她的血管就像吹了气的气球，表皮非常薄。这时如果吃下粗糙的食物，一摩擦，“气球”就会爆炸，导致胃里的血管发生破裂。平时除了避免食用笋等粗糙的食物，芹菜、果仁等粗纤维、尖锐的食物也不能吃。
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最近正是春笋上市的季节，近一个月来，因胃出血到余杭一院消化内科就诊的患者就有近20人，其中30%是因为吃笋导致。医院普外科也接诊了5位胃穿孔的患者。医院也来了不少腹胀、胃脘不适的病人，仔细一问，全是笋吃多了。
“笋含有很多不可溶性粗纤维，有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，虽说对改善一些肠道疾病有帮助，但大量进食后很难消化，会加重胃的负担，出现消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适。特别是患有消化道疾病的患者，过量食用还可能出现呕血、黑便等并发症。”余杭一院普外科副主任高山说。
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胃溃疡的病人胃黏膜本就非常薄弱，一遇粗纤维很容易出现胃穿孔，甚至危及生命。新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。
注意：这4类人群不宜吃笋
高山副主任医师表示，一旦出现上腹部疼痛等消化道症状，要及时就诊，不要自行服用，以免延误病情。此外，高山副主任还提醒大家，四类人吃笋要千万注意：
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春笋本身含有较多的粗纤维，对于肝硬化的患者来说，可能是致病因素，更容易加重胃出血及食道静脉曲张破裂出血。
由于春笋含有草酸，草酸在体内很容易与钙结合，形成结石，因此患有泌尿系结石的人不宜吃春笋。
草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，儿童吃春笋不仅伤胃，还可能影响生长发育，因此14岁以下的儿童尽量不要多吃笋；老年人消化能力脆弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，也要尽量少吃笋。
敏感体质的人也要谨慎吃笋，春笋含有草酸，会引起过敏加重，如过敏性鼻炎、荨麻疹等，吃笋更要小心，以免出现过敏性休克等严重并发症。
轻微肠胃不适或消食
按摩这几个穴位可缓解
那么万一吃多了肚子不舒服怎么办？
医院中医专家支招，如果出现腹痛、腹胀、胃脘不适等比较严重的情况，医院就诊。平时可熟记几个常用穴位，遇上轻微的胃肠不适或想日常健胃消食，可以分别进行按摩，每个穴位按摩3到5分钟就会见效。
足三里穴
足三里穴：在小腿前外侧，犊鼻下3寸，距胫骨前缘一横指。可治胃痛、呕吐、腹胀、肠鸣、消化不良、下肢痿痹、泄泻、便秘、痢疾、疳积虚劳赢瘦。足三里是足阳明胃经的合穴，对消化系统有双向良性调节的作用，腹泻后按摩它可以止泻，便秘了按摩它也可以通便。
中脘穴
中脘穴：位于人体上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。主要治疗胃脘痛、腹胀、呕吐、呃逆、翻胃、吞酸、纳呆、食不化、疳积、膨胀、黄疸、肠鸣、泄利、便秘、便血。
内关穴
内关穴：将右手三个手指头并拢，把三个手指头中的无名指，放在左手腕横纹上，这时右手食指和左手手腕交叉点的中点，就是内关穴。此穴可以治疗孕吐、晕车、头痛、恶心想吐、胸肋痛、上腹痛、呃逆、腹泻等。
委中穴
委中穴：位置位于人体的腘横纹中点，当股二头肌腱与半腱肌肌腱的中间。它是治疗急性胃肠炎、腹泻的特效穴位。
春天吃这几样食物时要小心
由于甘蔗糖分较高，在春季气温升高的情况下，如果储存时间过长容易产生霉变，就会出现常见的“红心”甘蔗。
这种霉菌自身会产生一种叫“3-硝基丙酸”的嗜神经毒素，损害人的中枢神经系统。因此，如果不慎食用霉变的甘蔗会导致中毒，轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者可能出现抽搐甚至昏迷，如果得不到及时救治会危及生命。
每逢季节交替都是盛产蘑菇的季节。新闻报道中常有蘑菇中毒事件，采摘野生蘑菇回家煲汤致使集体中毒。
据有关资料显示，我国经过鉴定的无毒可食用的蘑菇约种，有毒不可食用的约种。
由于蘑菇种类较多，外出郊游时，如果在山中见到野生蘑菇，切莫随意采摘，往往难以判断蘑菇是否有毒，贸然食用十分危险。
平常我们吃的香椿其实是香椿芽，在春天时味道清香独特，且富含多种营养物质，一直受到人们的青睐。
食用前，我们尽量用开水先烫一下，去除大部分香椿自身所含的亚硝酸盐。此外，对于一些患过荨麻疹、丹毒、湿疹、中风等疾病的人，不宜食用香椿，否则易引起旧病复发。
春笋味虽美，可不能太贪吃啊
春暖花开食欲大增，嘴可要管住了
同意的点个！
来源：杭州日报
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