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扫描结果显示，尽管酒精消耗量相似，但男性多巴胺释放量高于女性。增加的释放量出现在大脑腹侧纹状体，这一大脑区域与愉悦、强化及上瘾机理的形成有极大相关性。
研究认为“多释放的多巴胺与男性本身易染酒瘾有较大联系，这可能导致男性易酗酒的特性并强化其形成酗酒习惯的风险。”生物因素——其他基因影响年，一项发表在《美国国家科学院院刊》的研究发现一个名为RASGRF-2的基因可能是与酗酒相关的基因，这种基因对控制酒精刺激大脑释放多巴胺、从而刺激奖赏快感起着重要作用。所以，那些有这一基因的人，酒精带来的奖赏感更强烈，令他们容易变成酗酒者。年底，英国帝国理工学院霍华德?托马斯教授带领的研究团队发现，一个名为Gabrb1的基因控制着老鼠的饮酒行为，改变老鼠对酒精和水的偏好。把一杯水和一杯稀释的酒放在正常的老鼠面前，任其挑选，结果它们几乎滴酒不沾，全都喜欢喝水。不过，在修改老鼠的Gabrb1基因之后，它们变得酷爱喝酒，对水则置之不理，它们甚至愿意花力气克服研究人员设置的障碍喝酒。这还不是一时心血来潮，因为老鼠会一直这样做。有时候，老鼠还会饮酒过量，醉到肢体行动都不听使唤，饮酒量甚至达到每天摄入水分的85%。戒酒基因有趣的是，不但酗酒与特定的基因有关，研究发现戒酒成功与否也有可能和个人的基因背景有关。阿坎酸钙缓释片（英文名字为Campral／acamprosate）是美国食品和药物管理局（FDA）于年批准的一种戒酒药物，它能够有效帮助正处在戒酒阶段的酗酒者恢复或者维持大脑中各种化学物质之间的平衡，从而防止戒酒者重新酗酒进入恶性循环。问题是，该药物对不同戒酒者的疗效并不尽相同，对有的戒酒者甚至没有任何效果。年发表在《自然》杂志系列子刊《转化精神病学》上的一项研究为我们提示了可能的答案。美国明尼苏达州梅奥医学中心的研究人员通过研究分析了例酗酒者对阿坎酸钙缓释片的药物反应，找出了与之相关联的基因标记。研究发现，如果把其他有关的环境和生理因素考虑在内，位于一个名为GRIN2B的基因内的一个遗传多态性rs能够很好的预测戒酒者对阿坎酸钙缓释片的药物反应：携带该遗传性变异的个体对阿坎酸钙缓释片的药物反应更长，药效更好。虽然需要更进一步的细致研究，但该发现帮助我们向设计和开发对不同酗酒人群的更有针对性的戒酒药物的目标迈出了重要的一步。年《中国居民膳食指南》“第五条：少盐少油，控糖限酒”，并要求儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。这个建议量仅对健康人而言，如果有已知的不宜饮酒的病症，还是不饮为上啊。美酒虽好，可不要贪杯呦~~~
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