近年餐桌上越来越多的是烹饪蝉，因其脂肪低、蛋白高、味香被大众所喜欢，成为夏天餐桌上的一道时髦美味。过敏在线专家讲，蝉蛹对于过敏者来说，却会导致皮肤过敏甚至过敏性休克现象。
幼蝉常用针刺口器吸收树汁，对树木有害，适量吃对植被也是有益的。目前蝉蛹有人工养殖也有野生蝉，野生蝉难免会携带寄生虫，虽然都是油炸或者烧烤杀死细菌，但也容易产生致癌物。
前段时间，扬州就有一女士，在朋友的烧烤摊那庆祝，在吃饭过程中只是吃了几只蝉，回家后就胸闷浑身不舒服，被医生诊断为过敏性荨麻疹。
过敏小Q
几只蝉就这么厉害？它都能入药，按理说是安全的，可怎么过敏的呢？
专家讲，蝉的蛋白是一种异种蛋白，对过敏体质人群来说，就像海鲜似的，容易引发过敏反应。症状轻微的，导致荨麻疹发作，严重的会出现过敏性休克、呼吸困难、胸闷、血压下降甚至丧命。
市场上的蝉，其实是未孵化的蝉蛹，多为冷藏，时间长了，就会容易被细菌污染，发酵、霉变甚至产生毒素。蝉卵、蝉粪可引起变形虫体病。如果吃了不新鲜或有毒有病的蝉蛹，就可能会引起人体的不适。在蝉蛹中“红娘子”是坚决不能吃的，本身就含有较强的毒性。过敏在线专家提醒大家，对于喜欢稀奇新鲜食物的过敏者，一定要避免食用，否则一时嘴馋，只会带来大危害。如何
