白云猪手
白云猪手的制作材料：主料：猪脚500克,葱15克,姜20克,冰水400克,料酒40克,高汤200克,精盐10克,味精3克。白云猪手的特点：据传此菜原出于白云山。在很久以前，白云山上有一寺院，有1小和尚常趁老和尚外出时偷偷吃肉，一次，正当小和尚在山门外偷煮猪肘时，老和尚突然回来，小和尚一时性急，急忙将已煮熟的肘子扔到寺外山泉中。浸泡一夜后，第二日被一途经的樵夫发现，拿回家重煮后以糖醋北京白癜风医院地址伴食，味道奇美。一时间一传十，十传百，此菜很快传遍了广州城。教您白云猪手怎样做，如何做白癜风治疗要花多少钱白云猪手才好吃1.将猪腿对剖切成两片，剖成长条状，清水洗净，再用热水煮5分钟，洗净沥干待用；2.另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪脚，中火煮30分钟后取出，马上用冰水冰冷，冷却后捞出，投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时便可。
